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LA RONCAIA REFOSCO 2014 75cl
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RONCAIA REFOSCO 2014
Hecho exclusivamente de uvas de una vid nativa,
Refosco dal Peduncolo Rosso.
El viñedo está plantado con 4.200 cepas individuales de Guyot Italiana por hectárea. Vinificación: después de una cosecha tardía, parte de las uvas son cuidadosamente pasadas durante unas 8 semanas. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Las uvas, previamente despalilladas pero no estrujadas, maceran de 25 a 30 días a temperatura controlada. El vino se traslada a barricas nuevas y de uso único para su maduración con trasiegos cada 90-100 días. Durante 18 meses La Roncaia Refosco envejece lentamente en madera. Después de ensamblar la base, el vino se embotella y envejece en posición horizontal durante 6 meses más.
Nota de cata
A la vista, rojo granate intenso con reflejos de rubí. En nariz, intenso y complejo, con toques terrosos y bayas silvestres, que dan paso las fragancias picantes y tostadas. En boca, cálido, aterciopelado y tánico; un vino de gran cuerpo, intensidad y persistencia gustativa.
PROCEDENCIA Friuli Colli Orientali (Italia)
TIPO DE UVA Refosco dal Peduncolo Rosso.
CRIANZA 18 meses en barrica, 6 meses en botella.
TIPO Tinto VOL. ALC. 14,5%
TEMP. SERVICIO 18º-20º
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